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Comptoir Bio
ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Mardi

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LE FOURNIL DES BOCAGES - Antoine Bouny

LE FOURNIL DES BOCAGES - Antoine Bouny

60310

THIESCOURT


Antoine Bouny fabrique lui-même sa farine à partir de blé bio de fermes picardes. Avec Christelle Salomon et Celestin Morel, il produit un pain dont la farine est moulue sur place, sur une meule de pierre, ce qui  permet de garder les nutriments: germes de blé, minéraux, assise protéique. L’autre atout, et non des moindres, de leur travail, est le levain créé et entretenu quotidiennement. Il apporte beaucoup de valeur gustative et participe à la conservation du pain.

LE FOURNIL DES BOCAGES complète notre offre de pains frais et locaux, avec des produits  moelleux, au  goût incomparable et qui se conservent très bien.



·         BAGUETTE BÂTON (500 g)

·         PAIN COMPLET (650 g)

·         PETIT ÉPEAUTRE (500 G)

 

·         PAINS  DÉCOUVERTE AU LEVAIN NATUREL :

-        AUX GRAINES (600g) - Sésame, lin, pavot, tournesol         

-       AU COMTÉ  (350g)

-       AUX NOISETTES (500g)

-       AUX  NOIX (500g)

-       AUX OLIVES (600g)

-       AUX RAISINS SECS (600g)

-       AU SEIGLE (600g)

·         PAINS  AU LAIT : 

-       NATURE         

-       Aux pépites de chocolat

 

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